老品牌名火锅
成立于1993年，1998年获得“重庆首届名优火锅”称号，2000年获商标总局注册证书。
适应全国，四季不操心
传统老火锅，地道重庆味，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
重庆地域文化主题火锅
“崽儿”是重庆典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。 “重庆崽儿火锅” 是重庆火锅和重庆人文气质的优佳代言。从视觉（文化饰品）、听觉（音响语言）、味觉多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。
低投入、低成本、高收入
中餐、西餐、快餐、火锅·····餐饮市场越分越细，各自定位也越来越准确，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入，再结合公司打造的低成本运作模式帮你获取收入。
专一经营、专业管理、持续赚钱
“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，我们的店1995年开业至今，足足不错了17年。
1、老品牌火锅品牌
重庆崽儿火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于 1993年，是业内公认的老品牌火锅品牌。 1998 年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。
2、味型独特
火锅技术的研发被视为重庆崽儿火锅发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，按独特配方严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理有效用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能有效的长期锁定消费者 。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期不错经营奠定了坚实的基础。 95年开业的大渡口店、 98 年开业的杨家坪店、广西桂林店、浙江太阳城店 …… 至今还保持着拿号就餐或通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。
3、具有个性化的火锅品牌
“崽儿”是重庆典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人，是对重庆人的高度赞扬，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“重庆崽儿”是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的优佳注解。随着中国年轻直辖市的迅速崛起，“重庆崽儿”的美誉也赢得广泛的理解和赞赏。企业经近十年的发展，将重庆人独特的个性与重庆火锅的麻、辣、鲜、香很好结合，构筑起燃情热烈的用餐氛围，搭建起诚信交流的分享平台。“重庆崽儿火锅” 是重庆火锅和重庆人文气质的优佳代言。店堂风格上采用充满现代气息的色调来体现历史传说的精髓，摈弃大多数餐厅一味仿古的单一陈旧格调取向。不论是硬件环境还是软件服务都将“重庆崽儿”的个性体现得非常充分。在“重庆崽儿”用餐，你将享受心情的释放，领略人与人之间的真诚与豪爽。
4、直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理
单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的收银组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建 ……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。
